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L’herbe ça se cultive !

lundi 8 juillet 2013


et tout comme une autre plante ("l’herbe" contient en fait de multiples variétés de plantes) il faut en prendre soin, la récolter au stade optimum et de manière à bénéficier au mieux de sa repousse : tout un art...!
Nous commençons donc par la récolter jeune et nous "l’ensilons" :
on la fauche ,on la hache sans la faire sécher, on la tasse puis on couvre hermétiquement le tas et le tout se conserve jusqu’à l’hiver et tout au long de son utilisation. L’herbe repousse ensuite rapidement et on pourra donc ensuite faire paître des animaux.
Et quand (enfin !) il fait chaud comme maintenant (d’habitude c’est en juin...) on fait les "foins" :
sur d’autres parcelles on fauche l’herbe qu’on a laissé mûrir, on la laisse sécher (on l’aide à sécher en la retournant) puis on la rassemble en "andains" que l’on ramasse avec la presse qui crache ces grosses balles qui s’éparpillent dans les prés.

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